Hock's Restaurant
 


                                                

hier geht's zur Steakkarte " Hock's Butchers"

     

Unsere Speisekarte



Vorspeisen

 

 

Kartoffel küsst Trüffel

Getrüffeltes Süppchen von der Wetterauer Kartoffel mit kleinem Rindertatar vom argentinischen Weiderind| 8,90 €

 

Oberhalb und unterhalb vom Acker

Cremiges Süppchen von der Petersilienwurzel mit Petersilienöl, frittierter Blattpetersilie und gebratenen Brotwürfelchen |6,90 €

 

Rohkost für Männer

(… und vielleicht auch Frauen ;-)

Kleines Beef-Tatar aus der argentinischen Rinderlende mit den klassischen Zutaten zum selber würzen | 9,80

 

Lauwarmer Handkäse

mit Cointreau abgelöscht, frischen Birnenspalten und gerösteten Pinienkernen |7,90 €

 

Handkäsetatar

Kleine Würfel vom eingelegten Handkäse mit roten Zwiebelchen und Apfelstückchen, dazu unsere Hock‘s Butter und zwei Scheiben ofenwarmes Brot | 6,90 €

 

Zickig? Her damit!

Gratinierter Ziegenkäse auf gebratenen Apfelscheiben mit karamellisierten Walnüssen auf Rucola- und Spinatsalat an leicht fruchtigem Balsamico-Dressing | 7,90 €

 

Hessisch Vitello Tonnato

Feine Scheiben vom Kalbsrücken an einer Thunfisch-Creme mit den Kräutern der Frankfurter grüne Soße, garniert mit Scheiben vom Margarethenhof-Ei | 9,80 €

 

Hock’s Vorspeisen-Variation

Wechselnde und saisonale Vorspeisen-Leckereien, attraktiv auf der Etagere präsentiert, mit leckerem ofenwarmen Brot und Hock’s Butter, ab 2 Personen bestellbar | 9,80 € p.P. 

 

 

Marktfrische Salate

(als Vorspeise)

 

Caesar-Salad

Knackiger Romanasalat an Caesar-Dressing mit Cocktailtomaten, hausgemachten Brotcroutons und Parmesansplittern | 5,90 €

 

Beilagensalat

Gemischte, saisonale Blattsalate mit Kernen und hausgemachten Brotwürfelchen wahlweise mit Honig-Balsamico-Dressing oder Hock's feinem Joghurt-Kräuter-Dressing |4,70 €

(wir bitten um Verständnis, dass wir diesen Salat nur in Verbindung mit einer Hauptspeise servieren)

 

 


Marktfrische Salate

(als Hauptspeise)

 

Wellfood-Salat

Quinoa-Salat mit frischen Avocadospalten, Spinatblättern, Grantapafelkernen, Apfelspalten und gemischten Kernen an leicht fruchtigem Dressing, dazu eine Tranche gebratener Lachs | 15,90 €


Gemischter Salat

Gemischte Blattsalate mit gerösteten Kernen und hausgemachten Brotcroutons wahlweise mit Honig-Balsamico-Dressing oder Joghurt-Kräuter-Dressing, dazu

 

- gratinierter Ziegenkäse und frische, gebratene Waldpilze | 13,50 €

 

- zarte und panierte Backhendelbrust | 13,50 €

 

gebratene Rinderfiletstreifen vom argentinischen Weiderind | 14,90 €

 


Hauptspeisen


 

Bäckchen vom Weideochsen

Geschmortes und butterzartes Bäckchen vom Weideochsen an dunkler Jus mit getrüffeltem Kartoffelpüree und frischem Blattspinat | 24,90 €


Wiener Backhendel

vom Margarethenhof, ausgelöst und paniert, mit Steakhouse-Pommes, dazu ein gemischter Salat und hausgemachte Zitronen-Limetten-Mayonnaise |15,90 €


 Oma Hock’s Schweinebraten

Sanft geschmorter Braten vom Landschwein an dunkler Biersauce mit Semmelknödeln und hausgemachtem Apfel-Rotkraut | 14,90 €

 

Wiener Schnitzel

Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit gebackenen Kartoffelscheiben, kaltgerührten Preiselbeeren und einem 

gemischten Beilagensalat an Joghurt-Dressing| 18,90 €


American Schnitzel

Paniertes Schnitzel mit krossem Bacon, gerösteten Zwiebelringen, Barbecue-Sauce und grob geschnittenen Pommes-Frites | 15,90 €

 

Frankfurter Schnitzel

mit Frankfurter-Grüner Soße und gebackenen Kartoffelscheiben mit Speck und Zwiebeln, dazu ein gemischter Beilagensalat an Joghurt-Dressing | 15,90€

 

Jägerschnitzel

mit frischen gemischten Pilzen in Rahm und grob geschnittenen Pommes-Frites, dazu ein gemischter Beilagensalat an Joghurt-Dressing | 15,90 €

    (Sie können auch jede Schnitzelvariation mit Kalbfleisch wählen, Aufpreis 4,50 €) 


HHB Hock`s Hessisch Burger

100% Rinderhack auf rustikalem Burgerbrötchen belegt mit Bacon, gerösteten Zwiebelringen, Tomate, knackigem Salat, Frankfurter-Grüne-Soße-Mayonnaise und Barbecue-Soße, dazu Steakhouse-Pommes

Fleisch wahlweise mit Cheddar-Cheese oder Handkäse überbacken | 15,90 €


NEU! Der Beyond-Burger nicht aus Hack sondern aus Erbsenprotein – extrem lecker!

Gleiche Zutaten wie beim HHB Burger nur ohne Speck | 16,90 €

 

Hock's Moby Dick

Pulled Lachs auf schwarzem Burgerbrötchen mit Avocadocreme, hausgemachter Zitronen-Limettenmayonnaise, krossem Landspeck, roten Zwiebelringen, Tomatenscheibe und knackigen Salatblättern, dazu knusprige Süßkartoffel-Fritten | 16,90 €

Für Vegetarier ohne Landspeck | 14,90 €

  

Super-Foods (Low Carb)

Auf der Haut gebratener Lachs an einer feinen Zitronen-Joghurt-Soße mit gebratenem grünem Spargel, frischer Avocado und Granatapfelkernen | 17,90 € 

 

Polenta & Quinoa

Gebratene Polenta mit gegrillten Pilzen und frischem Blattspinat an leicht pikanter Tomatensoße, dekoriert mit Quinoa-Crunch (vegan) |12,50 €

 

Gemüse-Schiffchen

Überbackene und mit Gemüseragout gefüllte Zucchini-Schiffchen auf leicht pikanter Tomatensauce, bestreut mit gerösteten Pinienkernen und einem separaten Beilagensalat an Honig-Balsamico-Dressing | 13,90 €

(ohne Käse überbacken und Salat mit Essig & Öl = vegan) 

   

Für Kinder

 

Chicken-Nuggets

4,00 €

Kinderschnitzel

4,00 €

Pommes, Bratkartoffeln, Knöpfle, Semmelknödel oder Süsskartoffel-Pommes

3,20 €

Jägersoße extra

1,00 €

 

Kinder-Eis

2 Kugeln, wahlweise Vanille, Erdbeere oder Schokolade, mit bunter Süßigkeitendekoration | 3,50 €

 

Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir diese Kindergerichte nur für Kinder bis 14 Jahre anbieten

   


Dessert

  

Oma Hock‘s

Schokoladenpudding aus belgischen Schokoladen-Drops mit Bourbon-Vanille-Soße | 5,50 €

 

Warmer Schokokuchen

mit Blaubeerragout und einer Kugel Vanilleeis | 6,90 €

 

 

 

Apfel-Zwetschgen-Crumble

Fruchtiges Apfel-Zwetschgen-Ragout bedeckt von leckeren Streuseln, warm serviert mit einer Kugel Vanille-Eis | 6,90 €


 Mango trifft Passionsfrucht

Mango-Passionsfruchtsorbet mit Heidelbeerconfit, Karamellsauce und  karamellisierten Walnüssen | 6,90 €

 

Prickelndes Sorbet

Ein Bällchen Zitronen- oder Mangosorbet mit Sekt aufgegossen | 4,90 €

 

Eis-Spezial

Zwei Bällchen Vanille-Eis mit Dekoration | 4,50 €

mit Baileys oder Eierlikör | 5,90 €