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Unsere Speisekarte
Vorspeisen
Kartoffel küsst Trüffel
Getrüffeltes Süppchen von der Wetterauer Kartoffel mit kleinem Rindertatar vom argentinischen Weiderind| 8,90 €
Oberhalb und unterhalb vom Acker
Cremiges Süppchen von der Petersilienwurzel mit Petersilienöl, frittierter Blattpetersilie und gebratenen Brotwürfelchen |6,90 €
Rohkost für Männer
(… und vielleicht auch Frauen ;-)
Kleines Beef-Tatar aus der argentinischen Rinderlende mit den klassischen Zutaten zum selber würzen | 9,80
Lauwarmer Handkäse
mit Cointreau abgelöscht, frischen Birnenspalten und gerösteten Pinienkernen |7,90 €
Handkäsetatar
Kleine Würfel vom eingelegten Handkäse mit roten Zwiebelchen und Apfelstückchen, dazu unsere Hock‘s Butter und zwei Scheiben ofenwarmes Brot | 6,90 €
Zickig? Her damit!
Gratinierter Ziegenkäse auf gebratenen Apfelscheiben mit karamellisierten Walnüssen auf Rucola- und Spinatsalat an leicht fruchtigem Balsamico-Dressing | 7,90 €
Hessisch Vitello Tonnato
Feine Scheiben vom Kalbsrücken an einer Thunfisch-Creme mit den Kräutern der Frankfurter grüne Soße, garniert mit Scheiben vom Margarethenhof-Ei | 9,80 €
Hock’s Vorspeisen-Variation
Wechselnde und saisonale Vorspeisen-Leckereien, attraktiv auf der Etagere präsentiert, mit leckerem ofenwarmen Brot und Hock’s Butter, ab 2 Personen bestellbar | 9,80 € p.P.
Marktfrische Salate
(als Vorspeise)
Caesar-Salad
Knackiger Romanasalat an Caesar-Dressing mit Cocktailtomaten, hausgemachten Brotcroutons und Parmesansplittern | 5,90 €
Beilagensalat
Gemischte, saisonale Blattsalate mit Kernen und hausgemachten Brotwürfelchen wahlweise mit Honig-Balsamico-Dressing oder Hock's feinem Joghurt-Kräuter-Dressing |4,70 €
(wir bitten um Verständnis, dass wir diesen Salat nur in Verbindung mit einer Hauptspeise servieren)
Marktfrische Salate
(als Hauptspeise)
Wellfood-Salat
Quinoa-Salat mit frischen Avocadospalten, Spinatblättern, Grantapafelkernen, Apfelspalten und gemischten Kernen an leicht fruchtigem Dressing, dazu eine Tranche gebratener Lachs | 15,90 €
Gemischter Salat
Gemischte Blattsalate mit gerösteten Kernen und hausgemachten Brotcroutons wahlweise mit Honig-Balsamico-Dressing oder Joghurt-Kräuter-Dressing, dazu
- gratinierter Ziegenkäse und frische, gebratene Waldpilze | 13,50 €
- zarte und panierte Backhendelbrust | 13,50 €
- gebratene Rinderfiletstreifen vom argentinischen Weiderind | 14,90 €
Hauptspeisen
Bäckchen vom Weideochsen
Geschmortes und butterzartes Bäckchen vom Weideochsen an dunkler Jus mit getrüffeltem Kartoffelpüree und frischem Blattspinat | 24,90 €
Wiener Backhendel
vom Margarethenhof, ausgelöst und paniert, mit Steakhouse-Pommes, dazu ein gemischter Salat und hausgemachte Zitronen-Limetten-Mayonnaise |15,90 €
Oma Hock’s Schweinebraten
Sanft geschmorter Braten vom Landschwein an dunkler Biersauce mit Semmelknödeln und hausgemachtem Apfel-Rotkraut | 14,90 €
Wiener Schnitzel
Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit gebackenen Kartoffelscheiben, kaltgerührten Preiselbeeren und einem
gemischten Beilagensalat an Joghurt-Dressing| 18,90 €
American Schnitzel
Paniertes Schnitzel mit krossem Bacon, gerösteten Zwiebelringen, Barbecue-Sauce und grob geschnittenen Pommes-Frites | 15,90 €
Frankfurter Schnitzel
mit Frankfurter-Grüner Soße und gebackenen Kartoffelscheiben mit Speck und Zwiebeln, dazu ein gemischter Beilagensalat an Joghurt-Dressing | 15,90€
Jägerschnitzel
mit frischen gemischten Pilzen in Rahm und grob geschnittenen Pommes-Frites, dazu ein gemischter Beilagensalat an Joghurt-Dressing | 15,90 €
(Sie können auch jede Schnitzelvariation mit Kalbfleisch wählen, Aufpreis 4,50 €)
HHB Hock`s Hessisch Burger
100% Rinderhack auf rustikalem Burgerbrötchen belegt mit Bacon, gerösteten Zwiebelringen, Tomate, knackigem Salat, Frankfurter-Grüne-Soße-Mayonnaise und Barbecue-Soße, dazu Steakhouse-Pommes
Fleisch wahlweise mit Cheddar-Cheese oder Handkäse überbacken | 15,90 €
NEU! Der Beyond-Burger nicht aus Hack sondern aus Erbsenprotein – extrem lecker!
Gleiche Zutaten wie beim HHB Burger nur ohne Speck | 16,90 €
Hock's Moby Dick
Pulled Lachs auf schwarzem Burgerbrötchen mit Avocadocreme, hausgemachter Zitronen-Limettenmayonnaise, krossem Landspeck, roten Zwiebelringen, Tomatenscheibe und knackigen Salatblättern, dazu knusprige Süßkartoffel-Fritten | 16,90 €
Für Vegetarier ohne Landspeck | 14,90 €
Super-Foods (Low Carb)
Auf der Haut gebratener Lachs an einer feinen Zitronen-Joghurt-Soße mit gebratenem grünem Spargel, frischer Avocado und Granatapfelkernen | 17,90 €
Polenta & Quinoa
Gebratene Polenta mit gegrillten Pilzen und frischem Blattspinat an leicht pikanter Tomatensoße, dekoriert mit Quinoa-Crunch (vegan) |12,50 €
Gemüse-Schiffchen
Überbackene und mit Gemüseragout gefüllte Zucchini-Schiffchen auf leicht pikanter Tomatensauce, bestreut mit gerösteten Pinienkernen und einem separaten Beilagensalat an Honig-Balsamico-Dressing | 13,90 €
(ohne Käse überbacken und Salat mit Essig & Öl = vegan)
Für Kinder
Chicken-Nuggets
4,00 €
Kinderschnitzel
4,00 €
Pommes, Bratkartoffeln, Knöpfle, Semmelknödel oder Süsskartoffel-Pommes
3,20 €
Jägersoße extra
1,00 €
Kinder-Eis
2 Kugeln, wahlweise Vanille, Erdbeere oder Schokolade, mit bunter Süßigkeitendekoration | 3,50 €
Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir diese Kindergerichte nur für Kinder bis 14 Jahre anbieten
Dessert
Oma Hock‘s
Schokoladenpudding aus belgischen Schokoladen-Drops mit Bourbon-Vanille-Soße | 5,50 €
Warmer Schokokuchen
mit Blaubeerragout und einer Kugel Vanilleeis | 6,90 €
Apfel-Zwetschgen-Crumble
Fruchtiges Apfel-Zwetschgen-Ragout bedeckt von leckeren Streuseln, warm serviert mit einer Kugel Vanille-Eis | 6,90 €
Mango trifft Passionsfrucht
Mango-Passionsfruchtsorbet mit Heidelbeerconfit, Karamellsauce und karamellisierten Walnüssen | 6,90 €
Prickelndes Sorbet
Ein Bällchen Zitronen- oder Mangosorbet mit Sekt aufgegossen | 4,90 €
Eis-Spezial
Zwei Bällchen Vanille-Eis mit Dekoration | 4,50 €
mit Baileys oder Eierlikör | 5,90 €
