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Unsere Speisekarte
Vorspeisen
Cremiger Kürbis
Cremiges Süppchen vom Hokkaido-Kürbis mit Kokosmilch, gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl (vegan), wahlweise mit hausgemachten Brotcroutons | 5,90 €
Handkäsetatar
Kleine Würfel vom eingelegten Handkäse mit roten Zwiebelchen und Apfelstückchen, dazu unsere Hock‘s Butter und zwei Scheiben ofenwarmes Brot | 6,90 €
Lauwarmer Handkäse
mit Cointreau abgelöscht, frischen Birnenspalten und gerösteten Pinienkernen |7,90 €
Linse & Kürbis
Lauwarmer Linsensalat an Balsamico-Tomaten-Dressing mit Spalten vom gebackenen Hokkaidokürbis und Kräuterschmand|8,90 € (ohne Kräuterschmand vegan)
Ein Hauch von Frankreich
Französische Landterrine mit Geflügelleber an Frangelico-Birnen und kleinem
Feldsalat | 9,80 €
Hessisch Vitello Tonnato
Feine Scheiben vom Kalbsrücken an einer Thunfisch-Creme mit den Kräutern der Frankfurter grüne Soße, garniert mit Scheiben vom Margarethenhof-Ei | 9,80 €
Hock’s Vorspeisen-Variation
Wechselnde und saisonale Vorspeisen-Leckereien, attraktiv auf der Etagere präsentiert, mit leckerem ofenwarmen Brot und Hock’s Butter, ab 2 Personen bestellbar | 9,80 € p.P.
Marktfrische Salate
(als Vorspeise)
Mäuseöhrchen-Salat
Feldsalat an Kartoffeldressing mit hausgemachten Brotcroutons und Speckwürfelchen 6,90 €
Caesar-Salad
Knackiger Romanasalat an Caesar-Dressing mit Cocktailtomaten, hausgemachten Brotcroutons und Parmesansplittern | 5,90 €
Beilagensalat
Gemischte, saisonale Blattsalate mit Kernen und hausgemachten Brotwürfelchen wahlweise mit Honig-Balsamico-Dressing oder Hock's feinem Joghurt-Kräuter-Dressing |4,70 €
(wir bitten um Verständnis, dass wir diesen Salat nur in Verbindung mit einer Hauptspeise servieren)
Marktfrische Salate
(als Hauptspeise)
Gemischter Salat
Gemischte Blattsalate mit gerösteten Kernen und hausgemachten Brotcroutons wahlweise mit Honig-Balsamico-Dressing oder Joghurt-Kräuter-Dressing, dazu
- gratinierter Ziegenkäse und frische, gebratene Waldpilzen | 13,50 €
- zarte und panierte Backhendelbrust | 13,50 €
- gebratene Rinderfiletstreifen vom argentinischen Weiderind | 14,90 €
Hauptspeisen
Bäckchen vom Weideochsen
Geschmortes und butterzartes Bäckchen vom Weideochsen an dunkler Jus mit getrüffeltem Kartoffelpüree und frischem Blattspinat | 24,90 €
Wiener Backhendel
vom Margarethenhof, ausgelöst und paniert, mit Steakhouse-Pommes, dazu ein gemischter Salat und hausgemachte Zitronen-Limetten-Mayonnaise |15,90 €
Oma Hock’s Schweinebraten
Sanft geschmorter Braten vom Landschwein an dunkler Biersauce mit Semmelknödeln und hausgemachtem Apfel-Rotkraut | 14,90 €
Wiener Schnitzel
Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit gebackenen Kartoffelscheiben, kaltgerührten Preiselbeeren und einem
gemischten Beilagensalat an Joghurt-Dressing| 18,90 €
American Schnitzel
Paniertes Schnitzel mit krossem Bacon, gerösteten Zwiebelringen, Barbecue-Sauce und grob geschnittenen Pommes-Frites | 15,90 €
Frankfurter Schnitzel
mit Frankfurter-Grüner Soße und gebackenen Kartoffelscheiben mit Speck und Zwiebeln, dazu ein gemischter Beilagensalat an Joghurt-Dressing | 15,90€
Jägerschnitzel
mit frischen gemischten Pilzen in Rahm und grob geschnittenen Pommes-Frites, dazu ein gemischter Beilagensalat an Joghurt-Dressing | 15,90 €
(Sie können auch jede Schnitzelvariation mit Kalbfleisch wählen, Aufpreis 4,50 €)
HHB Hock`s Hessisch Burger
100% Rinderhack auf rustikalem Burgerbrötchen belegt mit Bacon, gerösteten Zwiebelringen, Tomate, knackigem Salat, Frankfurter-Grüne-Soße-Mayonnaise und Barbecue-Soße, dazu Steakhouse-Pommes
Fleisch wahlweise mit Cheddar-Cheese oder Handkäse überbacken | 15,90 €
NEU! Der Beyond-Burger nicht aus Hack sondern aus Erbsenprotein – extrem lecker!
Gleiche Zutaten wie beim HHB Burger nur ohne Speck | 16,90 €
Hock's Moby Dick
Pulled Lachs auf schwarzem Burgerbrötchen mit Avocadocreme, hausgemachter Zitronen-Limettenmayonnaise, krossem Landspeck, roten Zwiebelringen, Tomatenscheibe und knackigen Salatblättern, dazu knusprige Süßkartoffel-Fritten | 16,90 €
Für Vegetarier ohne Landspeck | 14,90 €
Super-Foods (Low Carb)
Auf der Haut gebratener Lachs an einer feinen Zitronen-Joghurt-Soße mit gebratenem grünem Spargel, frischer Avocado und Granatapfelkernen | 17,90 €
Polenta & Quinoa
Gebratene Polenta mit gegrillten Pilzen und frischem Blattspinat an leicht pikanter Tomatensoße, dekoriert mit Quinoa-Crunch (vegan) |12,50 €
Gemüse-Schiffchen
Überbackene und mit Gemüseragout gefüllte Zucchini-Schiffchen auf leicht pikanter Tomatensauce, bestreut mit gerösteten Pinienkernen und einem separaten Beilagensalat an Honig-Balsamico-Dressing | 13,90 €
(ohne Käse überbacken und Salat mit Essig & Öl = vegan)
Für Kinder
Chicken-Nuggets
4,00 €
Kinderschnitzel
4,00 €
Pommes, Bratkartoffeln, Knöpfle, Semmelknödel oder Süsskartoffel-Pommes
3,20 €
Jägersoße extra
1,00 €
Kinder-Eis
2 Kugeln, wahlweise Vanille, Erdbeere oder Schokolade, mit bunter Süßigkeitendekoration | 3,50 €
Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir diese Kindergerichte nur für Kinder bis 14 Jahre anbieten
Dessert
Oma Hock‘s
Schokoladenpudding aus belgischen Schokoladen-Drops mit Bourbon-Vanille-Soße | 5,50 €
Warmer Schokokuchen
mit Blaubeerragout und einer Kugel Vanilleeis | 6,90 €
Apfel-Zwetschgen-Crumble
Fruchtiges Apfel-Zwetschgen-Ragout bedeckt von leckeren Streuseln, warm serviert mit einer Kugel Vanille-Eis | 6,90 €
Mango trifft Passionsfrucht
Mango-Passionsfruchtsorbet mit Heidelbeerconfit, Karamellsauce und karamellisierten Walnüssen | 6,90 €
Prickelndes Sorbet
Ein Bällchen Zitronen- oder Mangosorbet mit Sekt aufgegossen | 4,90 €
Eis-Spezial
Zwei Bällchen Vanille-Eis mit Dekoration | 4,50 €
mit Baileys oder Eierlikör | 5,90 €
