Aktionskarte Februar - Winterliche Gaumenfreuden

Aperitif

Austria Apero

Alt-Wiener Zwetschgen Likör mit einem trockenen Sekt aufgegossen | 5,40 €

Vorspeisen

Bayerische Hirschbrunft

Scheiben vom Hirschschinken mit gehobeltem Bergkäse und Champignons belegt, gerösteten Walnussbrotchips und Wildrauke an Kürbiskern-Dressing|10,90 €

Hauptspeisen

Alpenburger

Gegrillter Burger aus 100% Rindfleisch auf einer rustikalen Semmel mit gegrilltem Bacon und gerösteten Zwiebelringen, herzhaft überbacken mit Bergkäse, knackiger Kraut-Kümmel-Salat, Radieschen und hausgemachter Süße-Senf-Mayonnaise, dazu unsere grob geschnittenen Fritten |16,90 €

Gipfelstürmer-Schnitzel

Paniertes Schnitzel mit Bergkäse und Schinken überbacken, dazu eine Zwiebel-Apfelmayonnaise, knusprige Pommes Frites und einem grünen Salat an Kürbiskern-Dressing| 15,90 €

Südtiroler Schmortöpfchen

Sanft geschmortes Edelgulasch vom Reh mit in Fassbutter geschwenkten Schupfnudeln, Apfelrotkohl und kalt gerührten Preiselbeeren |21,90 €

Für danach….

Franzl’s Leibspeise

Gepuderter Kaiserschmarrn mit Rosinen und Zwetschgenragout |6,90 €

(Zubereitungszeit 20 Min)

Grias di

Espresso mit einem Schuss Kaffeelikör, Sahnehäubchen und Schokoraspeln von der Schweizer Toberlone |4,20 €

Schnapserl

Die alte Marille von „Prinz“. Sonnengereifte Marillen vom österreichischem Bodenseeufer, veredelt zu einem der erfolgreichsten Bränden Österreichs 2cl |3,50 €