Hock's @ Home
Vorspeisen
Vom Karbener Acker
Cremiges Kartoffel-Lauchsüppchen mit Würfeln von der Ahlen-Worscht | 6,90 €
Soul-Food
Erwärmende Linsensuppe mit frischem Wintergemüse und gebackenen
Polentawürfeln | 6,90 €
Hessisch Uffschnitt
Hauchdünn aufgeschnittene Scheiben vom Metzger Becker’s Presskopf an einer
feinen Zwiebel-Dijon-Senfvinaigrette, dazu unsere Hock’s Butter und
Rendeler Landbrot | 7,90 €
Kürbis küsst Linse
Gebackene Kürbisspalten auf Linsen-Lauchzwiebelsalat mit
Kräuterschmand | 6,90 €
Handkäsetatar
Kleine Würfel vom eingelegten Handkäse mit Zwiebelchen und Apfelstückchen, dazu unsere Hock’s Butter und Rendeler Landbrot | 6,90 €
Hessisch Vitello Tonnato
Feine Scheiben vom Kalbsrücken an einer Thunfisch-Creme mit den Kräutern der Frankfurter grünen Soße, garniert mit Scheiben vom gekochten
Margarethenhof-Ei | 9,80 €
Beilagensalat
Gemischte, saisonale Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Radieschen, Karotten, gerösteten Kernen und hausgemachten Brotcroutons, wahlweise mit Honig-Balsamico-Dressing oder Joghurt-Kräuter-Dressing | 4,70 €
Hauptspeisen
Kickstart 2021 (Low Carb)
Zarte Perlhuhnbrust an leichter Estragoncreme mit Möhrenstampf und
frischem Blattspinat |17,90 €
Super-Foods (Low Carb)
Auf der Haut gebratener Lachs an einer feinen Zitronen-Joghurt-Soße mit gebratenem grünem Spargel, frischer Avocado und Granatapfelkernen | 17,90 €
Herrlich Nordisch!
Deftiges Grünkohltöpfchen mit Kasseler, Mettenden, gebackenen Kartoffelscheiben mit Zwiebeln und Speck und einer Portion Bauernsenf | 16,90 €
Oberbayerischer Alpenburger
Gegrillter Burger aus 100% Rindfleisch auf einer rustikalen Semmel mit gegrilltem Bacon und gerösteten Zwiebeln, herzhaft überbacken mit Bergkäse, grüne Salatblätter und knackiger Kraut-Kümmel-Salat, Radieschen und hausgemachter Süße-Senf-Mayonnaise, dazu unsere grob geschnittenen Fritten | 15,90 €
HHB- Hock’s Hessisch Burger
100% Rinderhack auf rustikalem Burgerbrötchen mit gerösteten Zwiebeln, krossem Landspeck, Tomate, knackigem Salat, Frankfurter-grüne-Soße-Mayonnaise und Barbecue-Soße, dazu grob geschnittene Steakhouse-Fritten
Burger wahlweise mit Cheddar oder Handkäse überbacken | 15,90 €
Bäckchen vom Weideochsen
Geschmortes und butterzartes Bäckchen vom Weideochsen an dunkler Jus mit getrüffeltem Kartoffelpüree und frischem Blattspinat | 24,90 €
Oma Hock’s Schweinebraten
Sanft geschmorter Braten vom Landschwein an dunkler Biersauce mit Semmelknödeln und Rotkohl nach altem Rezept | 14,90 €
Wiener Schnitzel
Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit gebackenen Kartoffelscheiben, kaltgerührten Preiselbeeren und einem gemischten Beilagensalat an Joghurt-Kräuter-Dressing| 18,90 €
American Schnitzel
Paniertes Schnitzel mit krossem Bacon, gerösteten Zwiebelringen, Barbecue-Sauce und grob geschnittenen Steakhouse-Fritten | 15,90 €
Frankfurter Schnitzel
mit Frankfurter-Grüne-Soße und gebackenen Kartoffelscheiben mit Speck und Zwiebeln, dazu ein gemischter Beilagensalat an Joghurt-Kräuter-Dressing | 15,90€
Jägerschnitzel
mit frischen gemischten Pilzen in Rahm und grob geschnittenen Steakhouse-Fritten, dazu ein gemischter Beilagensalat an Joghurt-Kräuter-Dressing | 15,90 €
Alle Schnitzel auch ohne Panade oder aus Kalbfleisch (Aufpreis 4,50 €) erhältlich!
Fleischlose Gerichte
Wellfood-Salat
Quinoa-Salat mit Würfeln von der Avocado, Granatapfelkernen, Apfelstückchen und gemischten Kernen auf frischen Babyspinatblättern an leicht fruchtigem Dressing, dazu eine Tranche gebratener Lachs |15,90 €
Polenta & Quinoa
Gebratene Polenta mit gegrillten Pilzen und frischem Blattspinat an leicht pikanter Tomatensoße, dekoriert mit Quinoa-Crunch (vegan)|13,50 €
Glückspilz
Frische Tagliolini mit gemischten Pilzen an leichter Trüffelsahne, geschmolzenen Cocktailtomaten und frittiertem Rucola| 17,90 €
HHB- Hock’s Hessisch Burger (BEYOND)
100% Erbsenprotein auf rustikalem Burgerbrötchen mit gerösteten Zwiebelringen, Tomate, knackigem Salat, Frankfurter-grüne-Soße-Mayonnaise und Barbecue-Soße, dazu grob geschnittene Steakhouse-Fritten
Burger wahlweise mit Cheddar oder Handkäse überbacken | 16,90 €
Schicht für Schicht Veggie
Ofenfrische Lasagne mit Kürbis-Beyond-Meat-Bolognese und fruchtiger Tomatensauce überbacken mit Parmesan und Mozzarella, dazu ein gemischter Salat an Honig-Balsamico-Dressing | 14,90 €
Dessert
Kirschduett küsst Panna Cotta
Hausgemachte Panna Cotta mit echter Vanilleschote und einem Topping aus Amarena und Süßkische | 5,90 €
Die süße Sünde
Würfel von Oma Hock’s Schokokuchen mit Vanille-Mascarpone-Creme, Karamellsauce und Haselnusskrokant | 5,90 €
Leckerli
Als kleines Dankeschön für Eure Bestellung schenken wir Euch unseren Klassiker als süßen Abschluss!
Danke für Eure Unterstützung ;-)
Heute schon an morgen denken 😉
Gerne liefern wir euch zu eurer Essensbestellung auch gleich unsere Vakuum verpackten Speisen für die nächsten Tage mit. Diese lassen sich mit wenigen Handgriffen erwärmen und sind für mindestens 5 Tage im Kühlschrank haltbar.
Vegetarische Linsensuppe | 5,90 €
Kartoffel-Lauchsuppe mit Ahle Worscht | 6,90 €
Kürbis-Beyond-Meat Bolognese (vegan) 250ml | 7,90 €
Winterliches Gemüse-Curry (vegan) mit duftendem Basmatireis, getrockneten Zitronenblättern und gerösteten Cashewkernen (leicht pikant) | 13,90 €
Kalbsrahmgulasch mit Butterspätzle und Rotkraut nach altem Rezept | 17,90 €
Geschmortes und butterzartes Bäckchen vom Weideochsen an dunkler Jus mit getrüffeltem Kartoffelpüree und frischem Blattspinat | 24,90 €
Schweinebraten mit Semmelknödeln und Rotkraut nach altem Rezept | 14,90 €
Wildedelgulasch mit Butterspätzle, kalt gerührten Preiselbeeren und Rotkohl nach altem Rezept | 18,90 €
Danke für Eure Unterstützung ;-)
BESTELL-HOTLINE: 06039-937857
oder per WhatsApp an: 0151-62971884
Öffnungszeiten: Mittwoch bis Samstag 17.30 Uhr – 21.30 Uhr
Sonntag 12.00 Uhr - 14.00 Uhr und 17.00 Uhr – 21.00 Uhr
